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大年三十，水昜又做了八个菜，少不了酥白肉、熘肉段和木须肉。鱼改成了清炖晶鱼，按照老宫说的，把鱼用凉水化开，开肚清膛，打上花刀，把一锅水烧开，放入葱段、姜片、蒜瓣、整个的红辣椒，把鱼往里摆，然后放盐，小火炖到汤稠，出锅时多撒味精，那鱼是既鲜又香，格外好吃。
另外四个菜仍是皮冻、花生米、肉炒木耳白菜和肉炒干黄花菜，汤还是氽白肉，仍然是做两桌。
大年饭一般都是中午开吃，一吃吃到天黑，半夜再吃顿饺子。讲究有剩菜剩饭初一吃，尤其是鱼，叫做连年有鱼。那晶鱼一条也就四两，一砣14条，水昜炖了10条，带回四平四条，水静清在锦州吃过这鱼，主张清蒸，水昜按他说的办法去做了，更加鲜美了。那时市场还没完全开放，过年能吃到海鱼别说多美了。
李想回来了，是和杨继业一起回来的。�
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